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経営時間70%削減、幹部の自走化93%、売上平均120%——仕組み化によって実際に何が変わったのかを、数字とともに紹介します。
創業1店舗から6事業29店舗へ。3期連続の赤字と従業員の大量離職を経て、私が「仕組み化」の必要性に気づいた経緯をお話しします。
